食のプラットホームの目的
食のプラットホームは、県内の食品事業者を核として、ものづくり系企業や生産者、大学などが広く参画し、商品開発をはじめとする食品分野の様々な課題解決につなげていくため、継続的に交流し、学び合う仕組みとして、以下のような方向性で取り組んでいきます。
取り組みの方向性
① 意欲の醸成やレベルアップにつなげる
商品開発・改良等に資するテーマを設定して、セミナーや勉強会等を開催します。
② 多様なネットワークづくりにつなげる
食品事業者や産業間のネットワークづくりにつながるよう、具体的なテーマを設定して交流会を開催します。