第5回セミナー（開催案内）＊開催終了

エシカルフードについて学ぶセミナーを開催！

近年、ＳＤＧｓとともに知られてきている、「エシカル」（倫理的）という言葉があります。今後、エシカルに配慮しないと売りにくくなるとも言われますが、実際にどのようなことに配慮すれば、エシカルと言ってよいのでしょう。
今回は、人気ブログ「やまけんの出張食い倒れ日記」や、数々の講演・執筆活動で知られ、高知にも何度も来られている「やまけん」こと山本謙治氏をお招きし、実例を交えながらエシカルフードについて学びます。また、ワークシートを用いて、ビジネスや製品についてのアドバイスもしていただきます。
ぜひご参加ください。

〈講師紹介〉
山本 謙治 氏
（株式会社グッドテーブルズ 代表取締役社長・農畜産物流通コンサルタント＆農と食のジャーナリスト・新渡戸文化短期大学 客員教授）

1971年 愛媛県生まれ埼玉県育ち
農業・畜産分野での商品開発やマーケティングを実施。その傍ら日本全国の佳い食を取材し、業界や一般に伝える。
近年はエシカル消費を拡げる活動を中心に行う。
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〈著書〉
「エシカルフード」角川新書
「炎の牛肉教室」講談社現代新書
「激安食品の落とし穴」KADOKAWA
「日本の食力～国産農産物が美味しい理由（わけ）」 家の光協会

参加費：無料　　
定　員：30名
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第5回セミナーチラシ[PDF]